ワインセラー保管 箱入り ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現する名門ドメーヌ。 代々受け継がれる最高の区画。理想のワインを追い求める、正統派ブルゴーニュの真髄。 ロマネ・コンティ、シャンベルタンと並び、 全ブルゴーニュを代表する畑のひとつがこの特級畑、クロ・ド・ヴージョ。 細分化されている畑を、約80軒の所有者が区分所有しているため、 生産者によって品質の差が最も激しい畑の一つでもあります。 ジャン・グリヴォの畑はクロ・ド・ヴージョの中央、国道７４号線沿いにあり、 1919年に祖父が手に入れたという最高クラスの区画。 ジャン・グリヴォのクロ・ド・ヴージョは、若いうちはやや粗野な印象を受けるほどパワフルで、 その真価が現れるまで、10年ほどの熟成を要すると言われています。 長期熟成を経たワインは、トリュフやスミレの香りが溢れ出し、 ヴェルベットのような舌触りを持った壮大なワインに変貌します。